Don León Peña, conocido como el "El Rey del Chile" inició con el secado y la distribución del chile hace más de cien años en el Rancho La California, en Dolores, Guanajuato. Posteriormente su hijo y su nieto empezaron a exportar el chile y hoy la cuarta generación de la familia Peña le ha dado valor agregado al negocio al vender mole poblano embasado al vacío.
"Nos dimos cuenta de que teníamos que buscar una alternativa y darle valor agregado al chile seco, produciendo mole y hojuelas de chile seco", cuenta Carolina Peña, quien hace cuatro años inició con sus padres y su hermana una Sociedad de Producción Rural.
El mole es una receta de toda la vida de nuestro rancho porque mi abuelo -don Casimiro Peña-, se fue a Puebla a buscar la receta. "Él decía que cómo era posible que un viñedo tuviera un buen vino de casa y el chilero no tenía un buen mole de casa, entonces él se fue un mes a buscar esta receta a Puebla, la compra en una fonda a una señora y se convierte en la receta de mole Rancho la California, la cual se hizo durante 50 años en el rancho", cuenta Carolina.
Este mole ha sido probado por celebridades desde políticos y artistas, porque el rancho La California es muy reconocido y afamado en Guanajuato.
"Actualmente trabajamos con un grupo de mujeres de la comunidad, no las vemos como empleadas sino como parte de la empresa porque se trata de un proyecto social y le queremos dar un enfoque de capacitación, de ayuda, nutrición, regresarles un poco de lo que ellas nos dan con el proceso del mole", dice Carolina.
"Empezamos la producción en la cocina de mi casa y ahora ya estamos en una fabriquita y esperamos que el próximo año nos cambiemos a una planta que estamos haciendo", explicó.
Por lo pronto ya cuentan con la certificación de calidad suprema que da la Sagarpa y ahí los están apoyando con la cuestión de todos los certificados que debe tener el proceso para tener la certificación.
Gracias al trabajo de estas 12 mujeres, dijo, " estamos exportando a Estados Unidos y España".
Carolina cuenta que a partir de este año la empresa ha aumentado sus ventas con una producción de cinco a seis toneladas mensuales, de las cuales 75% se exporta y el restante se queda en México.
En la ciudad de México venden su producto en tiendas de ultramarinos como La Naval, La Castellana, La Criolla, La Villa de Madrid; en la pastelería Elizondo, y acaban de entrar a 20 tiendas de Comercial Mexicana como proveedores piloto y próximamente comenzarán a vender en Soriana a nivel nacional.
Posicionar su marca
Carolina explica que en este momento lo que más les preocupa es promocionar la marca y que la gente los empiece a identificar como El Mole Rancho la California y que se encuentren con otro Mole y elijan el suyo.
"Lo que nos interesa mucho es crear más fuentes de trabajo en nuestro rancho y con el aumento en las ventas aumentamos producción y la creación de nuevos empleos".
Precisó que el negocio inició con recursos de la familia, pues son cuatro socios.
Más información en: www.lacalifornia.com.mx
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Esta Ley entrara en vigor a partir del 1 de Julio de 2008.
Están obligadas al pago del IDE las personas físicas y personas morales respecto de todos los depósitos en efectivo, en moneda nacional o extranjera, que realicen en cualquier tipo de cuenta que tengan en las instituciones del sistema financiero y que excedan de un monto acumulado de $25,00.00 en un mes.
Los depósitos que no se consideraran en efectivo son los que se efectúen a favor de personas físicas y morales mediante transferencias electrónicas, traspasos de cuenta, títulos de crédito o cualquier otro documento o sistema pactado con instituciones del sistema financiero, aún cuando sean a cargo de la misma institución que los reciba.
Las personas que están exentas de este impuesto son:
- La Federación, las Entidades Federativas, los Municipios y las entidades de la administración pública paraestatal que conforme al Título III de LISR o de la LIF estén considerados como no contribuyentes del ISR.
- Las personas morales con fines no lucrativos conforme al Título III de LISR.
- Las personas físicas y morales, por los depósitos en efectivo que realicen, hasta por un monto acumulado de $25,000.00, en cada mes, excepto por adquisiciones en efectivo de cheques de caja.
- Las instituciones del sistema financiero, por los depósitos en efectivo que reciban por su intermediación financiera o por compraventa de moneda extranjera.
- Las personas físicas, por los depósitos en efectivo que a su vez sean ingresos por los que no se pague el impuesto sobre la renta en los términos del art. 109, fracción XII de la LISR (agentes diplomáticos y consulares, empleados de embajadas, miembros de delegaciones oficiales, entre otros)
- Las personas que realicen depósitos en efectivo con motivo de los créditos otorgados por las instituciones del sistema financiero, hasta por el monto adeudado a las mismas.
El IDE se calculara de aplicando la tasa del 2% al importe de los depósitos gravados.
Las obligaciones de las instituciones del Sistema Financiero en relación al IDE son:
- Recaudar el impuesto el último día del mes de que se trate de cualquiera de las cuentas que tenga abiertas el contribuyente.
- Enterar el impuesto en el plazo y en los términos que mediante reglas establezca la SHCP, el cual no debe exceder de tres días hábiles a aquél en el que se haya recaudado.
- Informar mensualmente al SAT el importe del impuesto recaudado y el pendiente de recaudar por falta de fondos en las cuentas de los contribuyentes o por omisión de la institución de que se trate.
- Recaudar el impuesto que no hubiera sido recaudado en el último día del mes de que se trate por falta de fondos, en el momento en el que se haga algún depósito durante el ejercicio fiscal en cualquiera de las cuentas que tenga el contribuyente en la institución financiera.
- Entregar al contribuyente de forma mensual y anual las constancias que acrediten el entero del impuesto a los depósitos en efectivo.
- Llevar un registro de los depósitos en efectivo que reciban.
- Proporcionar anualmente a más tardar el 15 de febrero, la información del impuesto recaudado y del pendiente de recaudar.
- Informar a los titulares de las cuentas concentradoras, sobre los depósitos en efectivo realizados en ellas.
La cantidad que el banco recaude por concepto de IDE, se podrá recuperar a través del acreditamiento, compensación y, en su caso, devolución.
El acreditamiento podrá ser contra el impuesto sobre la renta a cargo del contribuyente en el mismo ejercicio, excepto cuando previamente se hubiera acreditado contra retenciones a terceros o compensado contra otras contribuciones federales o bien se hubiera solicitado la devolución.
SIMPOSIUM DE CONTADORES PUBLICOS
C.P.C. Gabriel Montiel Morales
Catedrático de la Facultad de Contaduría Pública, BUAP.
FUENTE: www.sat.gob.mx
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La Facultad de Contaduría Publica de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, en coordinación con la Universidad del Desarrollo, inicio el viernes 21 de septiembre, su primer Doctorado en Ciencias de la Administración con un enfoque hacia las finanzas.
Este posgrado empezó con un Curso de Inducción, que cursaron todos los aspirantes que han sido aceptados, entre quienes se seleccionaron a los 15 alumnos que serán aceptados en lo que será la primera generación, informó José de Jesús Pizarro López, Director de la Facultad de Contaduría Publica.
Se tomará en cuenta el desempeño en las clases y la disponibilidad de cumplir con los días y horarios establecidos para este Doctorado que se espera sea de gran calidad.
A este curso se inscribieron profesores de la Facultad de Contaduría Pública, quienes con su participación permitirán contar con un cuerpo académico mejor preparado, cumpliendo de esta manera con uno de los requisitos que establece la certificación de calidad.
Este Doctorado se logró gracias a un convenio de colaboración que firmaron los rectores de las universidades Autónoma de Puebla y del Desarrollo del Gobierno del Estado, señaló.
Las inscripciones para este curso de inducción se abrieron para universitarios y profesionistas en general que cuentan con maestría; las clases serán los viernes por la tarde y sábados.
FUENTE: www.periodicodigital.com.mx
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Copa de Oro
En 1908 en San Andrés Calpan, Puebla una población a 30 Km. de la Ciudad de Cholula. Don Ramón Blanca Amador inicia una actividad industrial con la fabricación de aguardiente y posteriormente la de refrescos de la marca ACTIOPA. Es hasta 1936 cuando se inicia una nueva industria al fabricar la exquisita Sidra Copa de Oro, bajo la razón social "Ramón Blanca Amador" siendo su primera producción en temporada navideña de tan solo 50 cajas de 12 botellas.
En el periodo de 1959 a 1988 fue Don Juan Blanca Espinosa quien tomo el cargo de la industria, surgiendo la actual razón social "Bodegas Copa de Oro S.A. de C.V." logrando un mayor crecimiento, con la elaboración de nuevos productos.
Bodegas Copa de Oro esta reconocida como la planta más moderna de Latinoamérica. Cuenta con una capacidad instalada de molienda para procesar hasta 120 toneladas de manzana por día, así como para almacenar 3 millones de litros de sidra.
Fuente:
www.copadeoro.com.mx
www.puebla.gob.mx
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REDContable.com presenta el ciclo de conferencias internacionales gratuitas de los profesores de Universidad REDContable.com e integrantes de REDContable.com a realizarse vía el salón de reuniones online. Los horarios de las conferencias son los Sábados a las 2 p.m. y los Miércoles a las 9:00 p.m. en ambos casos hora este de Estados Unidos e iniciaron el 25 de noviembre del año pasado.
Fuente: http://www.redcontable.com
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